Pasta Pesto

Geen tijd en toch lekker eten? Pasta pesto is klaar in 4 minuten en ik vind het heerlijk!

Dit kun je bijna geen recept noemen, maar ik ga het toch doen.

Een lekkere eenpersoons maaltijd, die super snel klaar is. Afhankelijk van hoe lang de spaghetti moet koken.

Ingredienten voor 1 persoon

  • half potje Pesto (groen)
  • 100 gram Spaghetti
  • 1 dl slagroom
  • Parmezaanse kaas (optioneel)

 

Bereiding

Zet een pan water op voor de spaghetti, voeg wat zout toe. Weeg de spaghetti af.

pasta pesto voor één persoon
Ongeveer 100 gram is genoeg voor één persoon

Mijn weegschaal is niet helemaal meer wat hij geweest is. Ben bang dat ik die binnenkort af kan schrijven.

recept pasta pesto
Ik gebruikte vlug kokende spaghetti. Klaar in 4 minuten.

 

Schep een half potje pesto in een kleine (koeken-)pan.

koken voor 1 persoon
Na openen is de pesto niet lang houdbaar en moet je het in de koelkast bewaren.

Voeg de slagroom toe aan de pesto en roer door. Verwarm zachtjes gedurende de kooktijd van de pasta.

recept pasta pesto
De pesto en de slagroom hoeven alleen maar een beetje warm te worden. Maar moeten niet koken.

 

Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op het pak.

Giet de spaghetti af en doe het terug in de pan.

Voeg de pesto met slagroom bij de spaghetti en roer goed door.
spaghetti met pesto voor 1 persoon

Schep de spaghetti op je bord en rasp er wat Parmezaanse kaas over.

pesto spaghetti voor een persoon
De Parmezaanse kaas is optioneel. Ik had nog een stukje liggen en heb het dus wel gedaan.

 

 

 

 

Eet smakelijk!

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *